두바이 쫀득쿠키 레시피부터 서울 인기 판매점 | 두쫀쿠 만드는법 & 예약 방법 총정리

"두바이 쫀득쿠키(두쫀쿠), 직접 만들어보고 싶으신가요?"

지금 전국을 강타하고 있는 트렌드 디저트 '두바이 쫀득쿠키'를 집에서 만드는 법을 모르고 있다면, 매번 줄을 서서 몇 시간을 기다렸다 헛손질할 수 있다는 사실을 알고 계신가요?

이 글에서는 누구나 따라 할 수 있는 두바이 쫀득쿠키 만드는법부터 서울의 최고 판매점과 정확한 예약 방법까지 모두 정리해드리겠습니다. 지금 바로 확인하세요!

두바이 쫀득쿠키 레시피를 몰라서 웨이팅만 반복?
지금 바로 집에서 만드는법을 배워보세요

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두바이 쫀득쿠키(두쫀쿠)란 무엇인가요?

두바이 쫀득쿠키, 줄여서 '두쫀쿠'는 중동의 고급 디저트 '두바이 초콜릿'을 쿠키 형태로 재해석한 음식입니다. 겉은 고소한 피스타치오 향이 가득한 카다이프(바닥)로 감싸져 있고, 속은 쫀득한 마시멜로우와 진한 피스타치오 크림이 층을 이루고 있습니다.

바삭함과 쫀득함이 동시에 느껴지는 독특한 식감과 프리미엄한 맛으로 SNS를 중심으로 폭발적인 인기를 얻었으며, 지금은 품절대란을 일으키는 '핫템' 디저트가 되었습니다. 특히 웨이팅이 심해 직접 구매하기 어려운 상황이 많아 집에서 만드는 사람들이 늘어나고 있습니다.

 

두바이 쫀득쿠키 만드는법 (노오븐 레시피)

오븐이 필요 없고, 약 2시간이면 완성되는 간편한 레시피입니다. 초보자도 실패 없이 따라 할 수 있습니다!

📌 필요한 재료 (약 10개 분량)

두바이 쫀득쿠키 재료 목록

구분	재료	양
피스타치오 필링	카다이프 (건조면)	120g
	무염버터	46g
	피스타치오 페이스트	130g
	화이트 커버춰 초콜릿	35g
	소금	한꼬집
마시멜로우 쉘	마시멜로우	200g
	무염버터	30g
	코코아 파우더	20g
	탈지분유	12g
토핑	코코아 파우더	약간

 

🔧 Step별 만드는법

[Step 1] 피스타치오 필링 만들기 (15분)

• 프라이팬에 무염버터 46g을 중약불에서 녹입니다.
• 카다이프 면을 넣고 황금빛이 될 때까지 약 8-10분 볶아줍니다.
• 볼에 옮겨 식힌 후, 피스타치오 페이스트, 녹인 화이트 초콜릿, 소금 한꼬집을 넣고 골고루 섞습니다.
• 약 18g씩 10개로 나누어 냉동실에 20분간 넣어 굳혀줍니다.

[Step 2] 마시멜로우 쉘 만들기 (25분)

• 코팅팬에 무염버터 30g을 약불에서 천천히 녹입니다.
• 버터가 다 녹으면 마시멜로우 200g을 넣고 약불에서 천천히 녹여줍니다. (약 8-10분 소요)
• 마시멜로우가 완전히 녹으면 불을 끄고, 코코아 파우더와 탈지분유를 넣고 빠르게 섞습니다.
• 테프론 시트지에 펼쳐 약 5분간 실온에서 식혀줍니다.

[Step 3] 성형하기 (20분)

• 손에 카놀라유를 살짝 발라 마시멜로우 반죽을 넓게 펼칩니다.
• 냉동실에서 꺼낸 필링을 중앙에 올리고 마시멜로우를 감싸줍니다.
• 동그랗게 굴려 코코아 파우더에 골고루 묻혀줍니다.

 

⚠️ 성공 팁

• 마시멜로우 온도 관리 - 너무 뜨거우면 다루기 어려우니 적절히 식혀야 합니다.
• 카다이프 볶기 - 황금빛이 될 때까지 충분히 볶아야 바삭함이 살아납니다.
• 손에 기름 바르기 - 마시멜로우 반죽이 손에 붙지 않게 카놀라유를 충분히 발라줍니다.
• 필링 냉동 - 완전히 굳지 않으면 감싸기 어려우니 충분히 냉동합니다.
• 보관법 - 냉장실에 보관하면 3-5일, 냉동실에 보관하면 1개월까지 보관 가능합니다.

 

서울 최고의 두바이 쫀득쿠키 판매점 & 예약 방법

웨이팅이 심한 서울의 유명한 두쫀쿠 판매점들을 정리했습니다. 각 매장의 특징과 정확한 예약 방법을 확인하세요.

🏆 1순위: 마이머랭 (도봉구 쌍문동)

SNS 장악한 '원조' 두쫀쿠 맛집

마이머랭 정보

📍 위치	서울 도봉구 노해로60길 84 1층
🕐 운영시간	매주 토요일 오전 10시 오픈 (오픈런 가능)
💰 가격	6개 1세트 40,000원 (현장 구매)
⭐ 특징	100% 수제 피스타치오 스프레드 사용, 높은 피스타치오 함량

📱 예약 & 구매 방법

• 현장 구매 (오픈런): 토요일 오전 9:00 이전 방문 → 대기 → 10시 오픈 후 순서대로 구매
• 온라인 택배: 스마트스토어에서 금요일 밤 10시 오픈 (1인 최대 1세트 구매 가능, 배송비 5,000원)
• 팁: 평일 오전 9시 이전 도착이 가장 안정적이며, 100팀 정도가 모두 구매할 수 있는 수준

 

🏆 2순위: 두앤두 팝업스토어 (영등포/신세계)

전국 순회하는 프리미엄 팝업스토어

두앤두 팝업스토어 정보

📍 위치	서울 영등포구 영중로 15 신세계백화점 타임스퀘어 지하 1층
🗓️ 기간	2026년 1월 16일(금) ~ 22일(목)
🕐 시간	10:30 ~ 22:00
💰 가격	1개 6,200원 / 4개 24,500원
⭐ 특징	신세계 백화점 공식 팝업, 평일/주말 각각 다른 구매 제한

📱 예약 & 구매 방법

• 현장 구매만 가능: 신세계 백화점 지하 1층 푸드마켓 → 팝업스토어 부스
• 구매 제한: 피크 타임(주말/오후)에는 1인 1개 제한
• 팁: 평일 오전 시간대 방문이 웨이팅이 짧으며, 3만원 이상 구매 시 박스 포장 제공
• 다음 팝업 일정: 마산 신세계 (1월 30일 ~ 2월 5일)

 

🏆 3순위: 매니비니 (종로 익선동)

프리미엄 디저트 카페의 두쫀쿠

매니비니 정보

📍 위치	서울 종로구 율곡로10길 24 1층 (익선동/서순라길 근처)
🕐 시간	11:30 ~ 21:00 (월요일 정기휴무)
💰 가격	미니 3개입 (문의 필요)
⭐ 특징	프랑스 고메 버터와 벨기에 초콜렛 사용, 2주 재구매 제한

📱 예약 & 구매 방법

• 카카오톡 예약: 채널명 'manybini'로 주문
• 예약 시간: 13:00 ~ 18:00 사이 문자 "두글자"만 보내면 신청 가능
• 픽업 방식: 예약한 시간에 매장 방문하여 픽업
• 팁: 카카오톡으로 미리 예약 가능하며, 시간 변경도 친절하게 대응
• 주의: 3개월 이내 구매 내역이 있으면 구매 제한

 

💡 웨이팅 줄이는 꿀팁

• 시간대 선택: 평일 오전(10-12시) 방문이 가장 가벼움
• 목표 수량 정하기: 한 번에 충분한 양을 구매해서 반복 방문 피하기
• 온라인 예약 활용: 매니비니처럼 카톡 예약 가능한 곳 우선
• 팝업 스케줄 확인: 다음 팝업 오픈 시간을 정확히 알고 접속하기
• 날씨 확인: 추운 겨울에 웨이팅하니 따뜻한 옷 준비하기

 

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자주 묻는 질문 (FAQ)

Q. 두바이 쫀득쿠키 집에서 진짜 만들 수 있나요?
A. 네, 충분히 가능합니다! 오븐이 필요 없고 약 2시간이면 완성되며, 재료만 충분하면 초보자도 실패 없이 만들 수 있습니다. 다만 피스타치오 페이스트가 구하기 어려울 수 있으니 사전에 준비하세요.

Q. 마이머랭과 두앤두 중 어디가 더 맛있나요?
A. 마이머랭은 100% 수제 피스타치오 스프레드로 고소함이 깊으며, 두앤두는 버라이어티한 맛의 라인업(초콜릿, 티그레 등)을 제공합니다. 개인의 취향에 따라 다르니 둘 다 경험해보는 것을 추천합니다.

Q. 웨이팅 없이 사는 방법이 있나요?
A. 매니비니는 카카오톡 예약 후 픽업하는 방식이라 웨이팅이 거의 없습니다. 마이머랭은 금요일 밤 온라인 택배를 이용하면 현장 웨이팅을 피할 수 있습니다. 두앤두는 현장 구매만 가능하니 평일 오전 방문을 추천합니다.

Q. 두쫀쿠는 몇 일까지 보관 가능한가요?
A. 냉장실에서는 3-5일, 냉동실에서는 1개월까지 보관 가능합니다. 먹기 전에 실온에서 10-15분 또는 전자레인지에 10초 정도 데우면 마시멜로우가 조금 더 부드러워집니다.

Q. 피스타치오 페이스트 대체 재료는 없나요?
A. 아쉽게도 정확한 맛을 내기는 어렵습니다. 다만 피스타치오 페이스트가 없다면 직접 만들 수도 있으니, 구운 피스타치오를 푸드프로세서로 갈아 식용유를 섞어 만들어보세요.

 

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두바이 쫀득쿠키(두쫀쿠)는 집에서도 충분히 만들 수 있는 디저트입니다. 위의 레시피를 따라 한 번 만들어보면, 비싼 가격에 줄을 서지 않아도 언제든 원할 때 만들어 먹을 수 있습니다. 또한 서울의 최고 판매점들을 방문해 전문가가 만든 맛도 경험해보세요. 당신의 디저트 취향이 업그레이드될 것입니다!

 

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